這幾天食慾不振，突然想起小時候爸爸煮的湯圓。
做湯圓需要的材料非常簡單，包括：糯米粉和水。把一少量的水加入糯米粉，先搓一搓，再加一點水，又搓一搓，揉到不黏手、成光滑麵團。然後準備餡料。童年時，我是用片糖做餡的，因為喜歡它脆脆的，又不太甜。手起刀落地把片糖分成一小粒一小粒，把其中一份麵團壓平，將餡料放正中間，慢慢收口，再滾成圓狀。把水燒開，加入薑片和餘下的片糖，放入湯圓，待湯圓浮起即成。
兒時每逢中秋，爸爸都會做湯圓，看著爸爸把做好的糯米團搓成一個球，覺得很有趣，也跟著試做。但不知怎的，兩個姐姐就是不想做，只有我嚷著要跟爸爸學。開始時，我只是當副手，其實有點亂來，由於年紀小，手掌較小，又不巧，所以搓出來的湯圓，都是奇形怪狀的。爸爸雖然很忙，但卻不時監督著我。他說湯圓顧名思義就是要圓的，湯圓有團圓的美意，怎麼可以讓我「胡作非為」。
年紀大一點時，開始認認真真地做，卻因為「好強」，邊做邊跟爸比較誰的湯圓做得比較圓？誰捏的比較漂亮？結果愈搓愈大粒，像個乒乓球，有時忘了加餡，姐姐們說淡而無味，但自己則覺得有咬勁，配上糖水，特別好吃！
中國人的傳統，食物永遠都會跟時節去走在一起，如：新年食年糕，端午節吃粽子……中秋節食湯圓，寓意團團圓圓，一家人圍在一起，喝上一碗甜甜的湯團，感到特別溫暖！
近幾年，總喜歡在傳統節慶，動手做些應節食品，想吃甚麼就放甚麼進去，如在湯圓中放花生、芝麻、蓮蓉等。雖然廚藝比不上專業師傅，但食物的不完美，正好突顯了是自己的產品，有人情味嘛！
其實食物不是重點，重要的是心，中秋除了和家人團圓、分享，也可以和其他人一同分享，惟有分享才能體會快樂的滋味！@
◎永仁