俯臥撐可預測心臟健康
美國醫學會權威雜誌JAMA Network最近發表一項針對1,104名活躍的成年男性的縱向研究報告，發現一次能完成超過40次俯臥撐的參與者，在未來十年發生心血管疾病的風險與完成不了10次俯臥撑的參與者相比，發病率低出96%。俯臥撐也許可以成為一個簡單而有效的健康檢測方法。
蘑菇和保護大腦的食物
根據《阿爾茨海默氏病雜誌》，多吃蘑菇可能減少大腦退化的風險，有助防止失智症。基於對663位超過60歲的成年人的飲食和生活習慣跟蹤6年的調查發現，每週吃蘑菇兩次以上的人中，大約有9%的人有記憶力和語言認知障礙，但每週吃蘑菇數量少於一次的人中則有19%。研究發現，蘑菇富含麥角硫因，是一種人類無法自行製造的抗氧化劑和抗消炎劑，對大腦有保護 作用。
最近台灣一份長達11年的追蹤研究報告指出，魚和茶葉對大腦也有保護作用，每週攝取四次以上者，失智風險大幅減半。專家指出，造成失智症的因素有很多，改變生活方式以及飲食，估計可以防止三分之一的病例，建議多吃水果、蔬菜，少吃鹽和糖、多運動、適量喝酒，不要吸菸。
蔬果清洗去除農藥
台灣藥試所的最新測試結果指出：蔬菜水果在食前用流動水清洗，可把大量的農藥殘留去除。食前處理的方法是先清洗、再去皮、去蒂頭和截切，以避免蔬果表面的殘留農藥由切口滲入組織。清理蔬果時，只需用流動的清水浸洗，或沖洗即可，不需浸泡鹽水、小蘇打粉，也無需使用蔬果清潔劑；小白菜等小葉菜類，在流動水下攤開葉面浸洗後再截切即可；包葉菜類如甘藍(高麗菜)等，可先剝除2-3片外葉，再直接以流動水浸洗。果菜類如番茄、甜椒等，可用軟毛刷輕刷沖洗表面不平整處，再去蒂頭和截切；豆菜類如豌豆，則可先用流動水浸洗後，再剝除頭尾及老絲；小漿果類如葡萄，清洗前可先連梗剪下果實，再以流動水清洗；而梨果類可先以流動水清洗果皮後，再去皮食用。測試顯示，鳳梨、柑橘及荔枝經去皮、去殼處理後，可去掉40%-100%的農藥殘留。草莓經清洗和去除蒂頭後，也可去掉47%-92%的殘留農藥。@