蟲草花淮山 杞子鵪鶉湯

 材枓：蟲草花一兩、淮山一兩、杞子四錢、生薑二片、紅棗六粒、鵪鶉二隻(如無鮮鵪鶉可改用急凍鵪鶉)
做法：將蟲草花，淮山，紅棗洗淨，鵪鶉劏洗好後汆水，將全部材料放入燉盅內，加入適量開水，隔水燉三小時即可供食。

功效：健脾益氣、補肺、明目               (此量祇供三至四人食用)@

◎陽光