花旗参冬瓜排骨湯

此量供三至四人食用

功效：     清熱消暑 利水祛濕，健脾開胃

材料：    

                  花旗参一兩

                   薏米二兩
                  冬瓜一磅 
                  排骨一磅
                   陳皮一塊
                  生薑三片

做法：     花旗参洗淨切片， 薏米陳皮浸泡及洗净，排骨洗淨出水

                  將所有材料同生薑一起放入煲內，加入適量清水，用大

                  火煲開，改用小火煲兩個小時，加入適量食鹽即可。