冬瓜銀耳老雞湯

功效：  補陰生津、 健脾養胃 、消暑

材料：   冬瓜一磅
                 銀耳一両

                 老雞一隻
                 瘦肉半磅
                生薑兩片

做法：    冬瓜去皮，切塊，銀耳浸泡，撕為小朵，洗净，老雞去皮和

                 內臟，洗淨切塊，瘦肉洗淨，全部材料和生薑一起放入湯煲

                內，加入適量清水，大火煮沸後，改用细火煲兩小時，加入

                適量食鹽即可。