五月份湯水篇 西洋菜南北杏湯

材料：         西洋菜一磅，南北杏各五錢，海底椰三錢，陳皮一片，

                     蜜棗二粒，瘦肉半磅，食鹽適量。

做法：       瘦肉洗淨，飛水五分鐘。西洋菜洗淨，切段。其他材料

                    洗淨。將所有材料放入煲內，西洋菜除外。加入適量清水慢

                    火煲半小時，加入西洋菜續煲一個小時，下適量鹽即可飲用。

功效：           清熱利肺，生津潤喉