八月份湯水篇

蘋果沙参海底椰湯   (供三至四人食用)                 ◎ 陽光

材料：

蘋果三個

北沙參五錢

海底椰三錢

北杏五錢

南杏五錢

蜜棗二粒

瘦肉壹磅

食鹽適量

做法： 1. 瘦肉洗淨，過水三分鐘。蘋果洗淨去心，切塊。各類

             藥材洗淨。

2. 將所有材料放入湯煲，取適量清水燒滾，轉慢火煲兩小時，下鹽即可飲用。

功效： 養胃生津，滋陰潤肺