六月份湯水篇          

茅根雞骨草豬瘦肉湯   (可供三至四人食用)

材料：

鮮茅根三両 (乾品用一両)

雞骨草一両

大棗四粒

瘦肉一磅

生薑二片

做法：

1. 鮮鲜茅根剪段，洗净，乾茅根則洗淨即可，雞骨草洗淨稍浸泡，大棗洗淨去核，瘦肉洗淨出水。
2. 將所有材枓放入瓦煲內，加入適量清水煮至沸後，改用細火煲約二個半小時，加入遍量食鹽即可。

功效：清熱利濕，滋肝養陰

◎ 陽光