十一月份湯水篇

佛手瓜肉蓰蓉芡實湯(供三至四人食用)             ◎ 陽光

材料：

肉蓰蓉一兩

芡實一兩

准山一兩

佛手瓜四個

瑤柱一兩

無花果四粒

瘦肉一磅

食鹽適量

做法：瘦肉洗淨出汆，佛手瓜去皮洗淨切件，瑤柱用暧水浸半小時，其他材料洗淨。將所有材枓放入湯煲内加入適量清水煮滚，轉慢火煲二小時下鹽調味即成。

功效：補腎強骨，固澀小便