清潔與衛生的分別
英國皇家公共衛生協會(RSPH)的最新報告指出，打掃時必須以防止有害微生物的蔓延為重點，要知道清潔與衛生之間的區別。清潔是指清除髒污和微生物，衛生則是在關鍵時刻及關鍵部位斬斷感染源。專家總結以下8大清理重點：在凖備和接觸食物的時候；用手吃東西的時候；如廁後；打噴嚏、咳嗽以及擤鼻涕的時候；整理和清洗家中髒衣物時；照顧家中寵物時；清理和倒垃圾時；照顧病人時，特別是照顧因感染而生病的家庭成員。
清潔廚房時，要注意切菜板，特別是在切生肉後，應徹底清洗，最理想是把生食和熟食的菜板分開。此外，用作清潔的抹布和刷子，一定要洗乾淨，要殺死細菌，必須用70攝氏度以上的熱水，持續清洗一段時間。凖備完食品後最好用廚房專用紙巾清潔表面，而不是用廚房抹布，以防交叉感染。
含糖飲料可能致癌
發表在《英國醫學雜誌》的研究報告稱，飲用含糖飲料可能會增加患癌症的風險。含糖量超過5%的飲料算是含糖飲料，包括果汁、軟飲料、加糖奶昔、能量飲料及加糖的茶或咖啡。根據五年跟蹤超過10萬人的研究發現，每天多喝100毫升含糖飲料(約每週兩罐)，罹癌風險會增加18%。@