沙參玉竹薏米雞腳湯

材枓：沙参、玉竹各一兩、薏米半兩、蜜棗四粒、雞腳八隻、豬排骨半磅、生薑三片
做法：沙参，玉竹，薏米洗淨，稍浸泡，雞腳洗淨去甲，切開對半，用刀背敲裂雞腳骨部位，豬排骨洗淨，斬件，與雞腳一起汆水片刻。將所有材料全部放入湯煲，加入適量清水，大火煮滾後改用细火煮约兩小時，調入適量食鹽便可。

功效：清潤可囗、有壯腰力、健筋骨、滋補功效

(此量祇供三至四人食用)@

◎陽光