南北杏紅棗瘦肉湯

材枓：南杏五錢、北杏三錢、红棗四粒去核、白蓮子一兩、淮山五錢、陳皮一片、瘦肉半磅

做法：所有材料洗淨，陳皮浸軟瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨將所有材料放入湯煲內，加入適量清水煮滾，轉慢火煲兩小時，下鹽即可。

功效：健脾清肺、止咳化痰、增強體質     (此量祇供三至四人食用)