材料：
檸檬啫喱粉 2盒
沸水 2杯
凍水 1杯半
白醋 2湯匙
熟雞蛋（切圓片）2隻
熟雞蛋（切粒） 1隻
熟火腿（切小片）2杯
西芹粒 2湯匙
紅蘿蔔粒 2湯匙
粟米粒 2湯匙
做法﹕
1. 檸檬啫喱粉加1湯匙糖拌勻，再加沸水拌溶。
2. 加入白醋和凍開水拌勻，分為三份。
3. 取出1份倒入20X10厘米之糕盆內（要先搪凍水後才用），冷藏10分鐘，把圓雞蛋片鋪在上面，放回雪櫃內。
4. 將剩下的兩份啫喱水加入雜菜粒、雞蛋粒、火腿片拌勻，輕輕倒在之前已冷藏的啫喱上，再冷藏至凝固。
5. 進食前把啫喱盆放在熱水中浸一會。
6. 把啫喱火腿沙律反扣在長碟上，切件即成一色香味俱佳的聖誕美食。