五月份湯水篇              

枸杞子冬菇雞腳湯     (供三至四人食用)

材料：

枸杞子半両

冬菇二両

花生三両

眉豆二両

雞腳四對

豬骨半磅

生薑三片

做法：

1. 將各材料洗淨，冬菇浸泡去蒂，雞脚洗淨去趾甲，用刀切開，豬骨洗淨用刀背敲裂出水。
2. 將所有材枓與生薑一起放入瓦煲內，加入適量清水煮沸後改用细火煲三個小時，調入適量食鹽便可。

功效：養肝明目，強筋健骨，悦色養顏

  ◎ 陽光