十一月份湯水篇

黄豆蠔豉豬骨湯  (可供三至四人食用)            ◎ 陽光

 

材料：

蠔豉四隻

黄豆二両

豬骨壹磅

生薑三片

 

做法：1.  蠔豉浸軟、洗淨，黄豆洗淨，稍浸泡，豬骨洗淨斬件。

  1.           將全部材料放入煲內，加入適量清水，猛火煮沸後，改用

细火煲兩小時，調入適量食鹽即可。

 

功效： 健脾養血，益胃强身

 

 

 

 

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